メキシコ湾の幸

魚屋さんで新鮮なブラックドラムを買ってきた。鯛の仲間と思っていたら…スズキの仲間！三枚に下ろしてガーリックオイル焼き。頭は生姜味噌煮。見た目…笑えるけどお味は…